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步骤 1:
用料:甜杏仁10克,纯牛奶250克,荔枝风味红茶包1包,白砂糖5克,清水150毫升。
步骤 2:
将小杏仁和白砂糖一起放入打粉机。
步骤 3:
反复搅打,尽量打成细腻的粉末,备用。
步骤 4:
拆开包装,将茶包放入小锅中,加入清水。
步骤 5:
置火上,大火煮沸后转小火,煮至茶汤颜色稳定。
步骤 6:
取出茶包。
步骤 7:
将打好的杏仁糖粉倒入红茶汤中。
步骤 8:
加入牛奶。
步骤 9:
小火煮沸5分钟,并不断搅拌。
步骤 10:
离火。
步骤 11:
倒入杯中,在表面摆放几颗小杏仁作为装饰。
煮茶时火不宜太大,以免水被迅速烧干。 加入牛奶后需不断搅拌,以免溢锅或糊锅底。 杏仁用量可以根据自己口味喜好酌情增减。
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