温润清新的味增杂菌豆乳锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  还记得花雕鸡饭里我们剃下来的鸡腿骨吗？这里就能用上咯～先将鸡腿骨浸泡在清水中（分量外）半小时至1小时。然后洗净血水后沥干备用

• 步骤 2：

  

  洋葱去皮切大块，生姜切两片备用。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉切薄片备用

• 步骤 4：

  

  豆腐擦干水分

• 步骤 5：

  

  有条件的用火枪把豆腐表面炙烧至微微焦糊，这样能使豆腐更吸味儿也更不容易在煮的过程中煮烂掉。切块儿备用。

• 步骤 6：

  

  升降电火锅的下层中放入500ml清水，放入洋葱，鸡骨和姜片大火煮开

• 步骤 7：

  

  然后转文火加盖焖煮半小时。

• 步骤 8：

  

  白味增用一些熬好的汤先化开

• 步骤 9：

  

  然后倒入熬好的鸡汤中

• 步骤 10：

  

  再在汤中加入一汤匙生抽

• 步骤 11：

  

  将自己喜欢的蔬菜和菌类，切片的鸡胸肉和切大块的豆腐排在升降电火锅的上层蒸架中

• 步骤 12：

  

  按一下上升/下降按钮

• 步骤 13：

  

  升降柱子就升起来了

• 步骤 14：

  

  放入摆好的蒸架。再摁一下上升/下降按钮

• 步骤 15：

  

  食材就浸没到汤汁里了。是不是很方便，所有食材一目了然，绝对不会消失在汤汁里。汤汁中的配菜也不会被误食，汤汁越煮越香，越涮越浓郁。加盖用中大火煮至所有食材成熟。

• 步骤 16：

  

  关火后倒入豆乳。这样豆乳就不会因为过度加热而结块

• 步骤 17：

  

  撒上分量表中的盐和黑胡椒，就可以开吃咯～

• 步骤 18：

  

  我不客气咯～