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步骤 1:
准备材料:适量紫薯、红薯、个人喜欢喝的酸奶。
步骤 2:
蒸双署:把红薯、紫薯小块装盘,锅中加水,隔水蒸熟双署(拿筷子戳一下,能轻松戳动就是说明熟了)。
步骤 3:
捣碎双署:蒸熟后把紫、红双署从锅中拿出,分装成两个小盘子,趁热拿小勺子分别捣碎,尽可能捣细腻(跟口感有很大关系),有条件的可以用破壁机,这样更快口感也更好!
步骤 4:
捣碎成这种样子就是最好的状态了,如果是手工捣碎的话,途中可以加点热水或者热牛奶一起捣会容易些哦!
步骤 5:
最后拿一个干净的透明玻璃杯,依次装入紫红双署,最后淋上酸奶,在家一下坚果、水果都可以,看自己的喜好,任凭自由发挥啦~
如果觉得口感比较干的话,建议在捣碎双署的时候适量多加一点热水或热牛奶,也不能加太多,如果太稀的话最后摆盘会不好看,影响心情啦~其实做法真的很简单,主要注意一些细节,相信你们都能做的比我更好,聪明的你想学吗
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