豆腐丝拌黄瓜，是我家常吃的凉拌菜，特别是天热了以后几乎每天都要拌一盘，家人都爱吃。这菜简单又快手，5分钟就能拌一盘，无油无盐又低脂，清淡爽口多吃不长肉。豆腐丝是用豆腐皮切成的细丝，里面已经含有盐分，不用另外放盐，再加上黄瓜丝和生菜，用油醋汁拌一拌就能装盘，超级快手。一人在家时拌一盘，既是菜也是主食，我减肥期常吃。