烤箱版牙签牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牙签提前泡一会，烤的时候才不会变黑。

• 步骤 2：

  

  牛肉逆纹切薄片。

• 步骤 3：

  

  姜蒜末准备好。也可以切片，烤的时候去掉姜蒜片就好。 不喜欢蒜味的可以忽略这步。

• 步骤 4：

  

  除了孜然粉，辣椒粉，花椒油以外的所有食材混合均匀，可以多给牛肉按摩一下(๑•ั็ω•็ั๑)

• 步骤 5：

  

  混合均匀的样子

• 步骤 6：

  

  再加入辣椒面，用筷子拌匀就好啦。

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时。

• 步骤 8：

  

  烤盘铺上锡纸，接下来就是串牛肉啦，串的时候小心牙签扎破手哦。 串到一半的时候可以把烤箱200度预热。

• 步骤 9：

  

  一个个排列整齐。送入预热预热好的烤箱，200度烤12分钟。

• 步骤 10：

  

  这个时候把花椒油和孜然粉混合均匀，这样能均匀的刷在牛肉上。 没有花椒油的话花椒面也可以哦。

• 步骤 11：

  

  牛肉烤到6分钟左右拿出来。均匀刷上花椒油和孜然粉，也就是上一步调好的。

• 步骤 12：

  

  刷好之后翻面，也刷上孜然粉和花椒油。再送回烤箱继续烤6分钟。

• 步骤 13：

  

  出炉后再撒上白芝麻和葱花就可以开吃啦。

• 步骤 14：

  

  家属嫌不够辣，我又撒了点辣椒面。

• 步骤 15：

  

  非常下酒哦。自己做的健康又放心。