翠绿不变色的蒜泥白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将小白菜洗净备用

• 步骤 2：

  

  蒜瓣拍碎，剁成泥

• 步骤 3：

  

  半个西红柿切丁

• 步骤 4：

  

  将锅烧热，放入猪油。不喜欢猪油可以替换植物油。

• 步骤 5：

  

  猪油融化差不多，就可以倒入蒜泥。

• 步骤 6：

  

  将蒜泥炒香，

• 步骤 7：

  

  重点来了，蒜泥炒好马上关火，让油温降下来。感觉锅不是很烫以后再放入白菜。

• 步骤 8：

  

  将白菜翻炒一下，就加入盐和西红柿。

• 步骤 9：

  

  白菜翻炒熟即可出锅装盘

• 步骤 10：

  

  翠绿翠绿的白菜，可以开饭咯