杏鲍菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切自己喜欢的大小块（加胡椒粉+酱油+盐+一点点油抓匀腌制十分钟） 杏鲍菇切丝（水烧开下杏鲍菇焯水2分钟捞出备用）

• 步骤 2：

  

  准备蒜和姜

• 步骤 3：

  

  热锅下油下蒜姜爆香，下腌好的肉不停的翻炒

• 步骤 4：

  

  炒至肉发白时下焯好水的杏鲍菇继续翻炒（这一步喜欢吃辣椒的可以加点青辣椒，红辣椒）

• 步骤 5：

  

  杏鲍菇翻炒1分钟左右下酱油老抽耗油

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀收汁即可出锅，杏鲍菇焯完下锅还是有水份的，不用加水。