贝贝南瓜冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  贝贝南瓜洗净，去籽，切成小块

• 步骤 2：

  

  装盘后上锅蒸熟

• 步骤 3：

  

  稍微冷却后控干水分，放入料理机，不用去掉绿色的外皮

• 步骤 4：

  

  打成泥状

• 步骤 5：

  

  蛋黄中加入白砂糖

• 步骤 6：

  

  用单抽打至颜色发白，质地浓稠的状态

• 步骤 7：

  

  牛奶倒入锅中，用小火加热至接近沸腾状态

• 步骤 8：

  

  将煮好的牛奶缓慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌

• 步骤 9：

  

  将蛋奶溶液倒回锅内，小火继续加入至水分蒸发，质地浓稠

• 步骤 10：

  

  将煮好的蛋奶液放入冰水中冷却

• 步骤 11：

  

  冷却后过筛

• 步骤 12：

  

  加入南瓜泥

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  倒入冰淇淋机内桶

• 步骤 15：

  

  开启机器，完成冰淇淋制作