土豆炖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切块 用清水浸泡防止变黑 茄子切开后用手掰成块 五花肉切丁

• 步骤 2：

  

  热锅凉油 加入八角 姜 蒜 葱翻炒 加入五花肉丁 翻炒肉丁微黄

• 步骤 3：

  

  加入茄子块翻炒

• 步骤 4：

  

  加入太太乐原味鲜酱油 蚝油 黄豆酱 鸡精 翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  加入土豆块翻炒 加水中火炖15-20分钟左右

• 步骤 6：

  

  出锅了 配米饭很下饭