红糖大枣开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好红糖，面粉，大枣

• 步骤 2：

  

  红糖要加开水，把红糖彻底融化成红糖水

• 步骤 3：

  

  冷却到35℃左右，放入酵母粉，千万不要太热了，会把酵母烫死的

• 步骤 4：

  

  接着加入面粉

• 步骤 5：

  

  和成面团盖上保鲜膜醒发两倍大

• 步骤 6：

  

  醒发好了以后，把红枣洗干净切碎倒入发面里

• 步骤 7：

  

  把红枣碎揉均匀，这个也是给面团排气

• 步骤 8：

  

  然后切成自己想要大小的挤子

• 步骤 9：

  

  揉成圆形，当然也可以是任何形状，中间用到切个十字刀口进行二次醒发，二次醒发大概二十分钟感觉馒头变大变轻就可以了

• 步骤 10：

  

  最后冷水上锅蒸15分钟

• 步骤 11：

  

  红糖大枣开花馒头就做好啦，那么好看的馒头你能吃几个呢