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步骤 1:
将草鱼切片,加入生抽耗油盐胡椒粉,一个鸡蛋清和少许淀粉抓匀,腌制半小时。
步骤 2:
起锅烧油,葱姜蒜大料和酸菜放入油里翻炒至香味出来。
步骤 3:
加入开水,煮开。
步骤 4:
水开后,鱼片一片片放入锅里。
步骤 5:
焖煮十分钟,盛出装盘。
步骤 6:
撒上小葱花白芝麻,淋热油。
步骤 7:
美味即成。
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