番茄巴沙鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼解冻，片成鱼片，厚薄随自己喜欢。放少许盐，淀粉，料酒腌制十分钟。

• 步骤 2：

  

  番茄洗净，切小块。介意番茄皮的宝宝在番茄一端划个十字刀，开水里烫一下，去皮再烹饪。这里我没有去皮

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，下番茄，小火慢炒，炒到番茄汁比较浓稠就可以，这样汤比较入味好喝

• 步骤 4：

  

  倒入开水，煮开，转小火煮几分钟，让汤汁更浓稠一些。（一般煮汤，最好用开水，熬煮出来的汤口味会比较好一些，一位老阿姨告诉我的哟）

• 步骤 5：

  

  下入鱼片，大火煮几分钟，鱼片变白至熟即可。撒些盐调味。出锅可以再加点葱 ，飘香。

• 步骤 6：

  

  营养又开胃的快手汤就好啦