清蒸～黄花大闺女鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把鱼洗干净，上锅蒸15分钟，我这是1.9斤鱼。蒸鱼改一下十字刀，一字花刀都可以，鱼肚里，上层放上少许葱丝和姜丝。如果锅不大可切成两段，我这也是切的。

• 步骤 2：

  

  出锅后，把原有的葱丝，姜丝都去除，放上新的葱丝，姜丝。配色红彩角丝。

• 步骤 3：

  

  倒入蒸鱼豉油，看个人口味放。 最后放少许葵花油，在锅里热到有烟，关火，凉1分钟出锅去除，在里面多呆儿点。