小贴士

1、山茶油无味健康特别推荐，也可换成清淡无味的玉米油
2、遇到水油分离不用怕，耐心的再继续搅拌一会儿就好了
3、蛋白打发的程度在湿性发泡和干性发泡之间
4、蛋糕片最好使专用模具，28cm*28cm*3cm直角的，我用的就不是专业模具所以效果一般
5、淡奶油加20克糖不甜，喜欢吃甜可以多加点，但还是控制一下糖的摄入比较好