泰式酸辣小凉菜的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱去外皮洗净切片

• 步骤 2：

  黄瓜洗净擦丝

• 步骤 3：

  胡萝卜擦丝

• 步骤 4：

  香菜切碎末

• 步骤 5：

  香菜根+蒜+小米椒+仔姜 打碎或捣碎

• 步骤 6：

  挤入两个小青柠汁 注意去籽 青皮切成细条也可以拌入菜中

• 步骤 7：

  加入3勺鱼露

• 步骤 8：

  5g糖+3g盐+3g鸡精

• 步骤 9：

  2勺泰式甜辣酱

• 步骤 10：

  2勺海鲜酱油+1勺甜米酒

• 步骤 11：

  料汁倒入备好的凉菜中 充分拌匀

• 步骤 12：

  最后装盘撒一点花生碎 齐活了