番茄羊肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材

• 步骤 2：

  

  西红柿去皮口感会更好，在西红柿顶上划个十字刀，用滚开的水烫一下，就可以轻松去皮。

• 步骤 3：

  

  热锅少量油，加入西红柿，加入一勺盐，盐可以加速茄汁的渗出。

• 步骤 4：

  

  炒到西红柿变软，汤汁发红。

• 步骤 5：

  

  加入适量清水

• 步骤 6：

  

  水开后加入适量挂面

• 步骤 7：

  

  面熟加入羊肉片，羊肉变色即可关火。

• 步骤 8：

  

  关火，撒上香菜，加入少许味精或者鸡精（不喜可不加）和盐调味。

• 步骤 9：

  

  羊肉的爽滑和茄汁的浓香，真的太香太美味了。