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酸酸辣辣冬阴功收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 70G
- 香菇 50G
- 大头虾 3只
- 大鲍鱼 2只
- 西兰花 3朵
- 瑶柱 适量
- 香菜 点缀
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鱼露 适量
- 冬阴功香料 半包
- 牛奶 适量
- 柠檬 几滴
酸酸辣辣冬阴功的做法步骤
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步骤 1：
瑶柱20分钟温开水泡开，菜刀碾碎，放入锅内炒香，加入切成大块的番茄。
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步骤 2：
选择超肥的香菇，切成块状待用，拿出从泰国带回来的香料，这个泰文我实在看不懂555，不过这个香料是重点！
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步骤 3：
为了配合家人的口味和我的食材量，我只用了半包，最后效果还不错，此时用开水烧开，备汤中。
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步骤 4：
海鲜提前洗干净，沥干，切好。
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步骤 5：
前期煮30分钟，等瑶柱和香料味道浓郁的散发出来，把海鲜加进去，顺便加几粒盐。
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步骤 6：
在最后出锅前十分钟加入牛奶，出锅前5分钟加入鱼露和柠檬汁，最后点缀香菜装汤，香料留下，食材装出来。
小贴士
1、番茄切大块一点，耐煮一些
2、如果有正规椰奶可以不用牛奶
3、大虾的胡须要提前修剪
