夏季必吃！苦瓜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜切开，去掉内瓤

• 步骤 2：

  

  苦瓜切小

• 步骤 3：

  

  用盐水浸泡15分钟，去去苦味

• 步骤 4：

  

  瘦肉切成丝，➕1勺玉米淀粉➕1勺生抽

• 步骤 5：

  

  抓均匀，腌制15分钟

• 步骤 6：

  

  爆香姜蒜，下肉丝炒熟后盛出

• 步骤 7：

  

  下苦瓜翻炒

• 步骤 8：

  

  加入红椒一起翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加1勺老抽翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  再加入葱花翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  肉质鲜嫩，苦瓜清热解暑，一起吃起来吧