糖醋鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼，洗净。切刀

• 步骤 2：

  

  淀粉加水，再加一小勺子盐。（小勺子：是专门舀调味料的那种白色塑料勺 ）泡到粘稠的状态。

• 步骤 3：

  

  把鱼全身涂满

• 步骤 4：

  

  油煮热

• 步骤 5：

  

  冒泡了，就可以把鱼放进去。轻放哦

• 步骤 6：

  

  鱼放进去后，要不停的给它浇油。大概3到5分钟左右

• 步骤 7：

  

  哎呀，皮有点粘锅了。。

• 步骤 8：

  

  我换了一个锅，重新放一点油。当然啦，你也可以把刚刚的那个锅油都倒起来，锅底留一些油 即可

• 步骤 9：

  

  番茄酱放两大勺。吃饭用的瓷勺子。（要记得把火关了，放番茄酱哦，不然会喷油渍 ）

• 步骤 10：

  

  放好番茄酱，就可以开中火，炒下

• 步骤 11：

  

  放入一小勺盐。一小勺糖。半瓷勺陈醋。撒一点白胡椒粉，量不要多~加半碗的水淀粉。炒下

• 步骤 12：

  

  差不多了，再加入一勺子热油

• 步骤 13：

  

  色泽炒到一定的程度就可以啦。火切记勿大

• 步骤 14：

  

  淋在鱼身上。可以放些葱花之类的装饰会更好看哦