新鲜玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：玉米，鸡蛋，玉米油

• 步骤 2：

  

  一根玉米掰下玉米粒。

• 步骤 3：

  

  放入搅拌机，加入100克牛奶，打碎成糊状。

• 步骤 4：

  

  打碎的玉米糊，打入一个鸡蛋，将100克玉米面放进去搅拌均匀，并加入3克酵母与10克糖，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚（晚上做的，第二天早上煎）。

• 步骤 5：

  

  电饼铛预热，倒入多力玉米压榨玉米油。

• 步骤 6：

  

  将玉米糊用勺子均匀的舀入锅中，小火慢煎。

• 步骤 7：

  

  玉米饼定型后翻面，继续煎至两面微黄。

• 步骤 8：

  

  出锅装盘，玉米饼口感很软，咬着还有些玉米的小颗粒，保留着玉米的香味。