南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜擦丝，挤水；

• 步骤 2：

  龙口粉丝热水泡5～10分钟，泡软；

• 步骤 3：

  粉丝滤水，切碎；

• 步骤 4：

  加入肉馅；

• 步骤 5：

  加入姜末，我是生姜切片，用压蒜器压的，这样馅里吃不到姜粒，口感比较好；

• 步骤 6：

  加入各种调料；

• 步骤 7：

  调好的馅；

• 步骤 8：

  包盒子，步骤不详述；

• 步骤 9：

  煎盒子，平底锅放油，把盒子放进去，一面煎到金黄，翻面再煎到金黄，然后加入大概100g水焖煎一下，水干，盒子皮煎到微焦即可，共需10分钟左右；（煎制过程一直盖锅盖，因为盒子里面有生肉，要多煎一会儿）

• 步骤 10：

  煎好了，开吃。