丝瓜海胆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜洗干净刮去皮，切成片

• 步骤 2：

  五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用

• 步骤 3：

  锅里放少许油，油热后下肉片翻炒

• 步骤 4：

  加少许醋和生抽，下入葱姜

• 步骤 5：

  加入丝瓜片翻炒，加盐

• 步骤 6：

  不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生

• 步骤 7：

  加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液

• 步骤 8：

  最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅