蛋加的多,就不需要加水,蛋少可加适量的水。
(可根据自己的喜好加入豆瓣酱搅拌均匀)
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步骤 1:
先把鹅肉宰好,然后放入盐,花椒粒,胡椒粉,打入四个鸡蛋,裹淀粉,倒入适量的料酒,搅拌均匀。
步骤 2:
先把五花肉切片,然后加入盐,花椒粒,胡椒粉,适量料酒,加入适量淀粉,打三个鸡蛋,倒入适量的料酒,搅拌均匀。
步骤 3:
锅里加油,烧热,用筷子一块一块的夹入油锅里,然后大火炸。
步骤 4:
放锅里等它自己中小火微,适量的翻个面炸制酥脆即可捞出。
步骤 5:
大功告成