蛋加的多，就不需要加水，蛋少可加适量的水。
(可根据自己的喜好加入豆瓣酱搅拌均匀)
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酥肉收藏
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所需食材
- 鸡蛋 3个
- 芋儿淀粉 60克
- 水 适量
- 盐 0.5小勺
- 胡椒粉 0.5小勺
- 食用油 适量
- 五花肉 1000克
- 鹅 一只
酥肉的做法步骤
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步骤 1：
先把鹅肉宰好，然后放入盐，花椒粒，胡椒粉，打入四个鸡蛋，裹淀粉，倒入适量的料酒，搅拌均匀。
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步骤 2：
先把五花肉切片，然后加入盐，花椒粒，胡椒粉，适量料酒，加入适量淀粉，打三个鸡蛋，倒入适量的料酒，搅拌均匀。
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步骤 3：
锅里加油，烧热，用筷子一块一块的夹入油锅里，然后大火炸。
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步骤 4：
放锅里等它自己中小火微，适量的翻个面炸制酥脆即可捞出。
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步骤 5：
大功告成
