小贴士

1、将芒果加砂糖熬制的作用是防止芒果在冷冻过程中变质变黑。
2、将芒果泥和奶油拌匀后，再用电动打蛋器迅速转两圈也可以，这一步可以让他们混合的更加均匀，让冰激凌更顺滑，同时不会破坏淡奶油蓬松的状态。
3、因为有芒果泥的加入，所以这个冰激凌不需要每隔一个小时重新搅拌一次，直接冷冻好即可。