芒果冰淇淋：不加蛋黄也能做出丝滑口感的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芒果去皮切成小块，放一半到果汁杯中，加入半袋牛奶，搅拌成果泥。

• 步骤 2：

  

  我平时出门也喜欢带着这款榨汁机，水果直接丢到里面打成果汁特别方便。而且喝不完的可以直接抽真空，也不担心会氧化。整个芒果都榨完后，放入小奶锅中，我们准备熬煮。

• 步骤 3：

  

  榨好的芒果泥中加入砂糖，小火开始熬煮，一直煮到颜色变成半透明状，整体呈比较黏稠的糊状即可。放凉备用。

• 步骤 4：

  

  取出冷藏的淡奶油，直接打发，打到刚刚看到明显纹路即可。有很多对于打发淡奶油操作不是很熟练，首先，淡奶油一定要是冷藏过的，这样更容易打发，另外淡奶油一定要打到刚看到明显纹路就可以了，注意不要打发过头了

• 步骤 5：

  

  先放一半的芒果泥到淡奶油中，采用翻拌的手法将淡奶油与芒果泥混合均匀，再继续放入另外的一半的芒果泥继续混合

• 步骤 6：

  

  倒入一次性餐盒中，每个放8分满，震平表面，密封冷冻4个小时以上。