这个长得像个小手环一样的甜甜圈，是日本甜甜圈连锁店Mister Donut的招牌商品，在日韩地区非常受欢迎。
据Mister Donut的介绍，波堤甜甜圈的灵感来自于巴西奶酪面包。
🤔确实是一样的有嚼劲，但跟奶酪没什么关系就是了。
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波堤甜甜圈收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面圈部分：
- 嫩豆腐 120g
- 鸡蛋 一个
- 低筋面粉 100g
- 糖 50g
- 糯米粉 100g
- 泡打粉 4g
- 巧克力部分：
- 白巧克力 适量
- 坚果碎 适量
- 抹茶粉 适量
波堤甜甜圈的做法步骤
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步骤 1：
100g低筋面粉+100g糯米粉混合过筛，加入4g泡打粉，50g糖混合均匀
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步骤 2：
120g嫩豆腐过筛压碎，加入一个鸡蛋，混合均匀
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步骤 3：
把鸡蛋豆腐倒进面粉里面，拌成团，稍微揉几分钟
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步骤 4：
面团混合均匀即可
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步骤 5：
分成6g一个小圆球
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步骤 6：
放到烘焙纸上，8个小圆球围成圈
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步骤 7：
油温加热到150℃，把做好的甜甜圈连同烘焙纸一起放进油锅，小火炸到金黄
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步骤 8：
巧克力融化，粘上去，加点坚果装饰一下。
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步骤 9：
抹茶口味的就在巧克力里面加点抹茶粉即可
