这款可可戚风跟之前分享的那款做法有所改进，妥妥的更稳定不消泡 。
❗仔细看步骤说明，注意小细节，你也一样可以做出不消泡不回缩的可可戚风。

巧克力香缇奶油
巧克力60克(我用的是70%黑巧克力)，淡奶油300克，细砂糖25克
制作方法:淡奶油加热至沸腾，倒入巧克力里 搅拌至顺滑无颗粒感，冷却后用保鲜膜贴面封好，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。