盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【材料】：鸡 半只、盐焗鸡粉 15克、蚝油 1汤匙、姜 3片、葱 1小把、油 适量

• 步骤 2：

  

  把鲜鸡冲洗干净，腹部有一些油脂血块什么的也撕掉处理干净，然后用厨房纸吸干水，撒上一半盐焗鸡粉；

• 步骤 3：

  

  把剩下的一半盐焗鸡粉撒在鸡腹部，然后帮鸡肉按摩一下，把盐焗鸡粉抹均匀；

• 步骤 4：

  

  在放上一匙的蚝油，充分的把鸡表面和腹部都抹均匀；抹好调料后腌制30分钟，时间充足的话可以腌制1个小时

• 步骤 5：

  

  把香葱洗干净切掉根部，然后打成葱结，切三片姜，电饭锅刷一层油，放入葱结和姜片；姜片要铺撒开来，这样可以防止鸡肉粘锅底；

• 步骤 6：

  

  把腌制好的鸡腹部朝下放入锅里，然后按下煮饭键

• 步骤 7：

  

  第一次跳键后打开，这时候能看到鸡皮非常紧致，然后把鸡翻个面，腹部朝上，盖上盖子再按一次煮饭键，条件后即可；

• 步骤 8：

  

  这么香的盐焗鸡，一定要撕着吃呀！