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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
黄油提前软化,加入糖粉和盐
步骤 3:
用电动打蛋器打发至黄油颜色发白彭松即可
步骤 4:
筛入熟蛋黄,再筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉
步骤 5:
用手揉成面团,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时
步骤 6:
取出冷藏好的面团,分成28份,每个约11克,搓圆放进烤盘里(烤盘铺上硅油纸)
步骤 7:
用大拇指轻轻的一个个按扁,这时就会出现漂亮的裂纹了
步骤 8:
烤炉设置上下管,温度170°C,时间15分钟,按开始键自动预热
步骤 9:
预热结束后,把烤盘放进烤炉,按开始键即可
步骤 10:
摆拍一个
步骤 11:
特写来一个
1.蛋黄一定要用熟蛋黄,有液体状的不可以;2.蛋黄过筛的时候,用勺子用力的按压即可;3、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察玛格丽特的上色情况哟~
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