令你食指大动的肉丝意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个鸡蛋清，拌进切好的鸡肉丝，加点盐，生抽，老抽，淀粉，拌匀了，腌制30分钟。鸡肉是很容易炒着炒着就变柴的。

• 步骤 2：

  

  切洋葱和葱花，切洋葱刀要沾水，边沾水边切，不然真的会流泪满面。

• 步骤 3：

  

  热锅下油，油冒青烟转小火，下鸡肉丝滑散，炒15秒至图中变色即可捞出放碗里备用。防止肉炒老了。

• 步骤 4：

  

  锅底留油。中火下葱爆香。

• 步骤 5：

  

  下洋葱翻炒至图中变色。

• 步骤 6：

  

  中火下鸡肉继续翻炒大概2分钟。倒入适量胡椒汁调味，最后放点盐和糖。盛入碗中。

• 步骤 7：

  

  把煮好的意面滤水盛出，倒入留有底油的锅中。大火翻炒3分钟出锅。放上做好的鸡肉丝，撒葱花。开吃啦。