奶香松软山东乳山喜饼 by 格兰仕美食厨房 - 菜谱

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浏览 52073 收藏 454 时间 30-60分钟切墩(初级)

温度要根据自己烤箱的脾性去调整
我这个方子用的是格兰仕KS42LY烤箱去做的，40升大容量可放下9个乳山喜饼，35度低温发酵面团，在冬天想吃面食类的可是一个不错的好帮手，内置防爆灯，可观察到烤箱内的烘焙状态，可随时调整温度。上下烤管独立控温，这次只用下火去烘底部，真是太适合了

格兰仕美食厨房 2020年11月16日发布

乳山喜饼又称媳妇饼，果饼，属于山东威海乳山市特有的特色传统面食，名闻山东
色微黄、香味扑鼻、口味独特。
乳山喜饼个大、形圆、色美、味纯，食后最不烧心
它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称：“喜饼”。

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