咖喱加拿大灰鲽鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  灰鲽鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。

• 步骤 3：

  

  洋葱切块，西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。

• 步骤 4：

  

  锅中热油，先炒香洋葱块。

• 步骤 5：

  

  将灰鲽鱼放置在洋葱上，然后倒入适量的清水，大约与鱼身持平，煮开。

• 步骤 6：

  

  先关火，放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。

• 步骤 7：

  

  重新开火，加入适量的椰浆。

• 步骤 8：

  

  咕嘟咕嘟…… 煮约7-8分钟，咖喱汤汁变浓稠，鱼身入味即可。（这种咖喱块本身就有味道了，因此无需其他调味）

• 步骤 9：

  

  咖喱加拿大灰鲽鱼 完成。Yummy~