为各种情人节和纪念日做准备-无限青椒蒜香意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来说一下面。这里我们就不强调什么手工意大利面了，直接买这种意大利陈克明就可以了哈，吃不完也好保存。意大利面有很多种，这种叫capellini，也俗称天使面。每包意大利面的包装上都会写建议的烹调时间。根据这个时间煮出来的面就是老外喜欢的夹生口感

• 步骤 2：

  

  再讲一下量。食指抵住大拇指的根部，这样一小把大概就是一个姑娘的量

• 步骤 3：

  

  食指抵住大拇指的第一指节，这样一把大概就是两个女生，或一位男士的量。如果您食量比较惊人，请忽略以上建议

• 步骤 4：

  

  煮面的水一定要多，烧开之后放入粗粒海盐

• 步骤 5：

  

  下入面。先这样抓住煮一下

• 步骤 6：

  

  底部变软以后彻底放入。大约煮3分钟，捞出备用。这里不强求大家接受夹生口感，可以根据自己的喜好决定时间，但是不能煮太久，意大利面一样会断掉

• 步骤 7：

  

  大辣椒去蒂。如果能买到螺丝辣椒或者薄皮辣椒就更好了。我条件有限，凑合了

• 步骤 8：

  

  挖出瓤

• 步骤 9：

  

  或者这样剖开掏出瓤也可以，不影响

• 步骤 10：

  

  切圈，大约2毫米厚度。放入瓷碗中

• 步骤 11：

  

  打开一罐吞拿鱼，如果是盐水渍的要滤去水分

• 步骤 12：

  

  倒入青椒中圈中

• 步骤 13：

  

  加入1茶匙盐和1/2茶匙现磨黑胡椒

• 步骤 14：

  

  以及两汤匙芝麻油，拌匀

• 步骤 15：

  

  包上保鲜膜，微波炉700-800瓦（高火）4分钟，中间拿出来翻拌1-2次

• 步骤 16：

  

  大蒜切薄片

• 步骤 17：

  

  锅中倒入橄榄油，冷锅冷油放入蒜片。中小火加热

• 步骤 18：

  

  至蒜片成金黄色关火。全程大约6-7分钟

• 步骤 19：

  

  关火后加入煮好的面，混拌均匀

• 步骤 20：

  

  加入1茶匙黑胡椒混拌均匀

• 步骤 21：

  

  加入帕玛森奶酪混拌均匀

• 步骤 22：

  

  加入一半加热好的青椒吞拿鱼，混拌均匀

• 步骤 23：

  

  装盘，再撒一些帕玛森奶酪，把剩下的青椒吞拿鱼放在面上，最后撒上柴鱼片，开吃！