与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，划开口方便入味

• 步骤 2：

  锅中放入少许油，锅热后下姜片，鸡皮面朝下放入，小火煎出鸡油

• 步骤 3：

  表面煎至金黄翻面

• 步骤 4：

  两面煎至金黄后，小火下入一小把花椒，适量辣椒面，一小勺黄豆酱，炒出酱香

• 步骤 5：

  加入与鸡翅持平的清水，一勺生抽，少许老抽，两个百香果，一两块冰糖

• 步骤 6：

  大火烧开后转小火闷煮

• 步骤 7：

  闷煮20～30分钟左右，大火收汁

• 步骤 8：

  酸辣香甜，果香浓郁的秘制鸡翅就做成啦