老北京炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把五花肉去皮切丁，胡萝卜、土豆切丁，葱姜备好

• 步骤 2：

  

  三勺黄豆酱，两勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，搅拌均匀，备用

• 步骤 3：

  

  热锅下油，可以适量多一些，取一半葱姜下锅，炒香

• 步骤 4：

  

  放入五花肉丁煸炒

• 步骤 5：

  

  煸炒出油后，放入剩余的葱姜，继续煸炒

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜丁、土豆丁，继续炒

• 步骤 7：

  

  加入酱料

• 步骤 8：

  

  加入清水、适量冰糖大火煮至黏稠

• 步骤 9：

  

  面条煮完后过一下凉水，黄瓜、胡萝卜切丝

• 步骤 10：

  

  一碗香喷喷的炸酱面就做好啦，超级香哦～