鲜虾这样保存更好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的活虾，剪去虾须虾枪虾脚，挑去虾线，清洗感觉。

• 步骤 2：

  

  锅中适量清水煮开，加入一大勺盐和白酒（这个是火锅勺）。

• 步骤 3：

  

  生姜片和葱段（我忘记买了就没放）

• 步骤 4：

  

  把虾倒入烧开的水里

• 步骤 5：

  

  煮约5分钟关火，这时候虾都已经变色熟了。不宜煮久了。

• 步骤 6：

  

  捞出虾，晾干表面水分，分袋装好冷冻起来。再吃的时候，直接把水烧开，把虾放入再次烧开水，即可关火，捞出食用。这样冻的虾和鲜虾煮的基本没有差别。