芝麻馅、猪肉馅青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  艾叶冲洗干净。

• 步骤 2：

  

  用沸水烫软。

• 步骤 3：

  

  烫软后捞起沥干水。

• 步骤 4：

  

  放入榨汁机，加入清水打成浆。

• 步骤 5：

  

  和糯米粉混合揉成粉团。

• 步骤 6：

  

  小火加热炒锅后，倒入芝麻炒至噼啪作响后，即可将芝麻捞出放凉。

• 步骤 7：

  

  把芝麻稍稍捣碎。

• 步骤 8：

  

  加入白糖和猪油拌匀备用。

• 步骤 9：

  

  猪肉搅碎后剁碎后用淀粉、料酒、糖，食用油拌匀；香菇用温水泡软后剁碎，马蹄去皮洗净后，剁碎备用。

• 步骤 10：

  

  将马蹄和香菇倒入猪肉，加入盐，鸡精，香油拌匀做成肉馅。

• 步骤 11：

  

  揪出适量粉团，搓圆后用手指压扁，放入适量的肉馅，封好口搓圆后放入锡纸托中。

• 步骤 12：

  

  同样的手法做出芝麻馅的青团。

• 步骤 13：

  

  将做好的青团上蒸笼，蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起，做好后出锅放凉食用。