双茄会的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮

• 步骤 2：

  

  竖切后中间划刀

• 步骤 3：

  

  撒少许盐

• 步骤 4：

  

  制作蒜泥 葱白生姜青椒统统切丁

• 步骤 5：

  

  番茄切小块

• 步骤 6：

  

  茄子上锅大火蒸20分钟后凉置

• 步骤 7：

  

  葱姜蒜炝锅 倒入番茄翻炒 放入料酒 白胡椒粉 适量食盐

• 步骤 8：

  

  倒入少许凉白开后小火炖汁

• 步骤 9：

  

  直至茄汁浓稠

• 步骤 10：

  

  倒入青椒翻炒

• 步骤 11：

  

  茄子上撒小葱花儿

• 步骤 12：

  

  茄汁浇汁

• 步骤 13：

  

  双茄“碰面” 正式“开会”啦