慈菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  慈菇去皮洗后切稍微厚点的片；猪肉切片，青红尖椒去蒂去籽切片，姜切片，香葱切寸段

• 步骤 3：

  碗里加入10克六月鲜特级原汁酱油、5克味达美臻品蚝油、1克盐、60克水搅匀

• 步骤 4：

  热锅加入20克食用油，加入姜片爆香，再加入肉片炒变色，淋入10克味达美料酒炒香

• 步骤 5：

  慈菇片沥干水，倒入锅里，中火煸炒略微泛黄

• 步骤 6：

  倒入调好的料汁

• 步骤 7：

  翻拌均匀，盖上锅盖，中小火焖3分钟

• 步骤 8：

  加入青红尖椒片，翻拌均匀，盖回锅盖，中小火再焖2分钟

• 步骤 9：

  加入葱段拌匀即可出锅

• 步骤 10：

  鲜香入味，趁热享用吧！