猪皮冻（包子饺子好伴侣）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪皮洗净，冷水下锅，倒入料酒，放几片姜片。水煮开后再煮个几分钟捞出来放清水里泡一下。接下来刮猪皮油脂，用清水洗几次，然后切小条（如图所示）

• 步骤 2：

  

  将处理好的猪皮放进破壁机，切几片姜片丢进去，倒点儿料酒，加清水，破壁机干活，按米糊键。

• 步骤 3：

  

  做好了噢

• 步骤 4：

  

  倒入干净的保鲜盒里，晾凉凝固

• 步骤 5：

  

  雪白的猪皮冻～

• 步骤 6：

  

  包饺子吃

• 步骤 7：

  

  加了皮冻的饺子