红烧牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材，牛蛙洗净切块

• 步骤 2：

  

  加入盐和料酒，腌制半小时

• 步骤 3：

  

  锅里放油，下蒜、姜和花椒炒香

• 步骤 4：

  

  再加入两勺辣味的黄豆酱

• 步骤 5：

  

  加入牛蛙一同炒匀

• 步骤 6：

  

  倒入12克轻盐牡蛎/昆布酱油

• 步骤 7：

  

  在锅里加入没过牛蛙的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右

• 步骤 8：

  

  煮到酱汁浓稠即可出锅