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三汁焖锅收藏
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所需食材
- 鸡翅 10个
- 大虾 10只
- 鹌鹑蛋 15个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 蒜 4瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 1小勺
- 食用油 适量
- 【酱汁材料】 用量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 番茄酱 2勺
- 甜面酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1勺
三汁焖锅的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
鸡翅洗净两面各划2刀，加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟
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步骤 3：
大虾去虾须虾肠洗净，加入1勺料酒+1小勺盐+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟
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步骤 4：
所有的蔬菜切小块，加入2小勺盐+1小勺黑胡椒粉+1小勺辣椒粉+2勺食用油，抓匀腌制20分钟
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步骤 5：
鹌鹑蛋煮熟去壳备用
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步骤 6：
蒜切末
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步骤 7：
调酱汁：料酒2勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺+番茄酱2勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+白糖1小勺+淀粉1勺，拌匀备用
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步骤 8：
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
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步骤 9：
加入蔬菜翻炒均匀
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步骤 10：
放入鸡翅，盖上盖子，中小火焖煮10分钟
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步骤 11：
放入大虾和鹌鹑蛋
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步骤 12：
淋入酱汁
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步骤 13：
盖上盖子，继续中小火焖煮15分钟
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步骤 14：
出锅撒上白芝麻和葱花即可
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步骤 15：
成品图
小贴士
蔬菜可以根据自己的喜好选择，最好选用不粘锅，我用的锅是归禾器珐琅焖焗锅28cm的，有微压锁水的功能，真的不加一滴水，做出来的菜的味道超级浓郁，容量也很大，煎炒焗焖样样精通……这锅做好菜直接端上餐桌也是一道独特的风景线……
今天分享的是三汁焖锅，有肉有菜有海鲜，浓郁的酱汁裹着食物，超级下饭，好吃到爆～～做法简单到爆
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