一次发酵！ 软到不知所措的葱香火腿肉松面包！ 童年的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  .先做汤种，把水和面粉混合，小火加热，边加热边搅拌成透明的糊状，大概加热到65度左右，放凉备用（千万别煮沸，一定要用不粘锅）

• 步骤 2：

  

  除黄油，酵母和盐外，把所有材料倒入搅拌盆里（牛奶留十五克出来）

• 步骤 3：

  

  开启海氏厨师机3档搅拌把面和成团即可

• 步骤 4：

  

  取出放在保鲜盒里盖好盖子放入冰箱冷藏（2小时或一夜）

• 步骤 5：

  

  取出冷藏的面团就可以拉出厚膜，把预留出来的牛奶融化酵母倒入面团里，开启海氏厨师机把面团打至出厚膜（约3分钟）

• 步骤 6：

  

  加入软化好的黄油和盐

• 步骤 7：

  

  揉到面团光滑能撑出薄膜即可

• 步骤 8：

  

  把打好的面团取出

• 步骤 9：

  

  平均分成9等份揉圆， 盖好保鲜膜松驰十分钟

• 步骤 10：

  

  准备好馅料

• 步骤 11：

  

  分别擀开

• 步骤 12：

  

  放上火腿丁肉松挤上沙拉酱和番茄酱

• 步骤 13：

  

  包好收口捏紧

• 步骤 14：

  

  擀成椭圆形，切开三股编成辫子形状

• 步骤 15：

  

  扭几下（如图）

• 步骤 16：

  

  全部整理好，分别放入模具里， 盖好保鲜膜放室温发酵至2倍大，发酵好的面团很轻用手轻轻一按慢慢回弹（大概40分钟左右）

• 步骤 17：

  

  挤上沙拉酱和番茄酱撒上肉松火腿丁和葱花

• 步骤 18：

  

  送入已预热好的烤箱里180度烤20分钟

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  一次我可以吃三个

• 步骤 21：

  

  好吃到停不下来