牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉改刀切段

• 步骤 2：

  

  切好的牛肉 放入葱姜 香菜、老抽、生抽、蚝油、少许盐 料酒拌匀

• 步骤 3：

  

  放入辣椒面

• 步骤 4：

  

  拌匀装入保鲜袋放冰箱冷藏5-8小时我这里是一份五香牛肉 一份麻辣牛肉。

• 步骤 5：

  

  拿出腌制好的牛肉

• 步骤 6：

  

  烧水水开中火煮二十分钟左右捞出沥干

• 步骤 7：

  

  冷锅倒油，放入沥干水的牛肉炸干水分捞出 撒上少许辣椒面、孜然粉 盐 少许 熟芝麻 白砂糖适量 拌匀即可（备注：也可以直接买烧烤料拌匀即可。味道也不错）