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牛肉干收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 600g
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 辣椒面 1勺
- 五香粉 2勺
- 色拉油 1勺
- 孜然粉 3勺
- 白芝麻 2勺
- 生姜 一块
- 香菜 3根
- 葱 3根
- 料酒 2勺
- 盐 适量
牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
牛肉改刀切段
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步骤 2：
切好的牛肉 放入葱姜 香菜、老抽、生抽、蚝油、少许盐 料酒拌匀
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步骤 3：
放入辣椒面
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步骤 4：
拌匀装入保鲜袋放冰箱冷藏5-8小时我这里是一份五香牛肉 一份麻辣牛肉。
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步骤 5：
拿出腌制好的牛肉
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步骤 6：
烧水水开中火煮二十分钟左右捞出沥干
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步骤 7：
冷锅倒油，放入沥干水的牛肉炸干水分捞出 撒上少许辣椒面、孜然粉 盐 少许 熟芝麻 白砂糖适量 拌匀即可（备注：也可以直接买烧烤料拌匀即可。味道也不错）
