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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
长茄子对半切,垫一双筷子
步骤 3:
切到第八段切断
步骤 4:
取出准备好的肉末,加入胡椒粉
步骤 5:
鸡精,盐巴,耗油,淀粉
步骤 6:
取出安佳芝士片
步骤 7:
芝士片,掰成一块,放入肉馅里,顺时针搅拌均匀
步骤 8:
茄子里夹上肉馅
步骤 9:
放入碟中
步骤 10:
制作料汁,番茄酱,白糖,生抽,耗油,一勺水淀粉
步骤 11:
搅拌均匀,备用
步骤 12:
热油烧开,加入茄子(一个一个下)
步骤 13:
炸至金黄即可出锅
步骤 14:
摆盘
步骤 15:
倒入料汁熬至黏稠
步骤 16:
出锅,淋上茄子
步骤 17:
超有年味的芝士灯笼茄子就做好了,是不是超简单呢?
1、炸茄子注意火候2、配料可以胡萝卜,辣椒
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