玉米面馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备适量面粉➕玉米面➕发酵粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加水，边加边搅拌成面絮状，揉成一个光滑的面团，

• 步骤 3：

  

  醒发至1.5-2倍大

• 步骤 4：

  

  放到案板上，揉搓排气

• 步骤 5：

  

  分成等量的面剂子，揉圆

• 步骤 6：

  

  整形

• 步骤 7：

  

  放入蒸锅中二次醒发（用手轻轻按压底部两边，能快速回弹，拿起明显变轻即可）

• 步骤 8：

  

  醒发好后，大火烧开后，转中火蒸20分钟即可

• 步骤 9：

  

  成品图