米胖的馒头「1」- 香芋胡萝卜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备食材

• 步骤 2：

  

  2.胡萝卜切小块。

• 步骤 3：

  

  3.用料理机打成碎。

• 步骤 4：

  

  4.盛出备用。

• 步骤 5：

  

  5.芋头去皮。

• 步骤 6：

  

  6.切片上锅蒸熟。

• 步骤 7：

  

  7.压成泥，喜欢口感细腻点的就加水用料理机打一下。

• 步骤 8：

  

  8.面粉中倒入酵母，白糖，胡萝卜碎，芋头泥。

• 步骤 9：

  

  9.稍微拌一下。

• 步骤 10：

  

  10.加入牛奶，拌成絮状。

• 步骤 11：

  

  11.揉匀，放盆里盖上发酵。

• 步骤 12：

  

  12.发酵至约两倍大，拨开有蜂窝状。

• 步骤 13：

  

  13.根据面团湿度，再加点面粉揉，排气，揉到面光。

• 步骤 14：

  

  14.揪成小剂子。

• 步骤 15：

  

  15.依次揉光揉圆，上锅蒸。

• 步骤 16：

  

  16.蒸15-20分钟，焖5分钟开锅盖。

• 步骤 17：

  

  17.松软，香味十足。