咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来个全家福，秘制调料下面有教怎么做哦！

• 步骤 2：

  

  生姜切末，放入一勺料酒

• 步骤 3：

  

  一勺醋

• 步骤 4：

  

  半勺蚝油

• 步骤 5：

  

  半勺糖，以上就是秘制调料的配法，搅拌均匀后放一旁备用

• 步骤 6：

  

  把鸡蛋的蛋清蛋黄分开

• 步骤 7：

  

  将蛋黄倒入米饭里抓均，一定要保证每粒米都裹上蛋液哦

• 步骤 8：

  

  再将刚刚调好的 秘制调料加入，抓均后备用

• 步骤 9：

  

  起锅热油，加入蛋清翻炒

• 步骤 10：

  

  加入调好的米饭翻炒，等米饭炒的差不多了进入下一步

• 步骤 11：

  

  咸鸭蛋黄提前捣碎，加入炒好的米饭 继续翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  最后加入葱花加入适量盐翻炒两下出锅

• 步骤 13：

  

  出锅！这沙沙的口感，太棒了

• 步骤 14：

  

  我还做了另一碗有培根的，喜欢吃培根的伙伴们不能错过哦！如果你们想加培根的话，热油后就先放培根炒熟再加入蛋清，后面的顺序都是一样的哦！