虾仁酿香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拿出一小块五花肉剁成肉糜

• 步骤 2：

  

  将之前剥好的虾仁洗净抽筋

• 步骤 3：

  

  将虾仁剁成虾泥，混合上猪肉糜一起充分搅拌

• 步骤 4：

  

  加入少量生姜末，加入一勺生抽，料酒

• 步骤 5：

  

  充分搅拌均匀，多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些

• 步骤 6：

  

  将香菇洗干净，去蒂，挤干水分，放于盘中

• 步骤 7：

  

  将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中

• 步骤 8：

  

  入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅

• 步骤 9：

  

  另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中

• 步骤 10：

  

  加点水淀粉，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上