凉拌猪耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，准备食材，猪耳朵，姜，蒜，葱，辣椒，花椒，生抽，蚝油，盐，糖。

• 步骤 2：

  

  2猪耳朵洗净，用锅煮到熟透。

• 步骤 3：

  

  3，把猪耳朵放凉切好。

• 步骤 4：

  

  4，把姜葱蒜类切好。

• 步骤 5：

  

  5，炒锅放油，把干辣椒跟花椒放下去爆香。

• 步骤 6：

  

  6，把姜蒜末放下去炒香。

• 步骤 7：

  

  7，加入生抽，盐，糖，蚝油，淋一些清水，煮成蘸汁。

• 步骤 8：

  

  8，最后撒葱。

• 步骤 9：

  

  9，把煮好的蘸汁跟猪耳朵一起拌匀。

• 步骤 10：

  

  10，装盘上桌。