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步骤 1:
准备鸡翅中,鸡翅洗干净用刀子正面划两刀
步骤 2:
反面划两刀方便入味
步骤 3:
姜切丝,把鸡翅放入碗中放入切好的姜丝
步骤 4:
一大勺生抽一大勺料酒搅拌均匀
步骤 5:
腌制30分钟入味,去除腥味。
步骤 6:
锅里倒油一点就行,放入鸡翅,鸡皮朝下,煎至金黄
步骤 7:
反面煎再煎一下
步骤 8:
两面金黄后,倒入腌制鸡翅的酱汁,倒入三分一就可以了
步骤 9:
鸡皮朝下
步骤 10:
倒入250ml可乐
步骤 11:
盖上盖子,中火闷一会儿,注意,千万别烧干锅!在可乐粘稠冒大泡的时候就可以出锅了
步骤 12:
撒上一点白芝麻就可以吃啦。
鸡翅一定要划几刀,方便入味,可以不用放盐的,因为生抽的咸味就够了。一定要看着点火别太大,容易糊了。
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